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    我們對于食品防腐劑存在哪些誤解?

    作者: 編輯: 來源: 發布日期:2019-09-09 10:33
    信息摘要:
    我們發現,在食品中使用防腐劑時,每個人都不關心許多問題。消費者對食品中的防腐產品也存在一些誤解,主要表現在:

      我們發現,在食品中使用防腐劑時,每個人都不關心許多問題。消費者對食品中的防腐產品也存在一些誤解,主要表現在:
      
      1.有些消費者對防腐產品的概念含糊不清。消費者經??吹剿麄冊谑称窐撕炆喜焕斫獾幕瘜W術語,但他們不了解其成分和實際用途。當你看到山梨酸和苯甲酸這個詞時,你會認為它們是某種調節酸味的物質。事實上,山梨酸和苯甲酸是常用的防腐產品。它們廣泛用于各種食品,如飲料,方便食品和調味料,防腐產品通常對于長期保存食物是必不可少的。
      
      2.一些制造商在他們的食品中添加了防腐產品,并且標簽上沒有標注,因為他們害怕消費者的疑慮。有些人甚至在包裝上使用防腐產品來促進“該產品不含防腐產品”,為了誤導和欺騙消費者,代理商嚴重侵犯了消費者的知情權。
      
      3.為了降低生產成本,一些食品生產公司經常使用最便宜的防腐產品,但它們具有毒性的副作用,并且只關注消費者的健康利益。
      
      4.一些食品生產企業使用防腐產品作為抗菌劑和消毒劑,并將防腐產品視為普遍的補救措施,防腐產品通常用于加工食品,并且結合了諸如防腐,抑菌和消毒的各種過程,這需要增加防腐產品的劑量,對消費者的健康構成嚴重威脅。
      
      5.對某些防腐產品的毒性認識不足,食品中的防腐產品具有一定的副作用,甚至含有微量的毒素,如果使用不當會對動物造成傷害,以目前廣泛使用的防腐產品苯甲酸為例,據報道,由于中毒的積累,苯甲酸及其鈉鹽是不加區別的,EC兒童保護組認為它不適合兒童,在食品方面,日本也對其使用施加了嚴格的限制,然而,由于苯甲酸及其鈉鹽作為防腐產品便宜,因此它們仍廣泛用于家庭食品工業。
      
      6.一些制造商,特別是一些中小型企業生產的飲料和食品,使用過量的防腐產品,對消費者的健康構成嚴重威脅。
      
      7.少數不道德的人以肉類為原料生產和銷售劣質食品,特別是在生產和銷售劣質香腸時,為了防止香腸出現并掩蓋真相的惡化,福爾馬林被用作防腐產品,該代理商忽視了消費者的放心,嚴重侵犯了消費者的健康權利。
             防腐劑
         

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